Сабджи из овощей

🛒 Ингредиенты

• •Сезонные овощи — 4 чашки
• •Гхи — 2 ст. ложки
• •Зира — 1 ч. ложка
• •Куркума — ½ ч. ложки
• •Кориандр молотый — 1 ч. ложка
• •Имбирь, томат, соль

👨‍🍳 Приготовление

1. 1Нарежьте овощи небольшими кусочками.
2. 2Обжарьте зиру в гхи, добавьте имбирь.
3. 3Добавьте специи и томат, прогрейте.
4. 4Положите овощи, тушите под крышкой до мягкости.
5. 5Посолите в конце приготовления.